食品产业不仅是一个地域的“味道名片”，更是支撑当地经济的重要支柱。昨日，记者从区经信委获悉，我区食品产业通过转型升级，努力实现产业跨越式发展。目前，全区规模以上食品企业已达19家，金江津白酒、玫瑰米花糖、江津酿造调味品和桥头火锅调料等4家企业饮誉“中华老字号”；“金龙鱼”“福临门”“鲁花”跻身中国名牌产品，“福达坊”芝麻油获评中国驰名商标。

无论是老字号还是新品牌，创新永远是企业做大做强的有力法宝。在德感、双福、珞璜、白沙工业园，食品企业以创新驱动引领企业转型升级已成常态，并取得了显著成效。

以德感工业园为例，粮油食品产业作为该园的两大主导产业之一，其产业链条完善、企业品牌响亮、落户企业集聚。德感工业园区位优势“过硬”，水、铁、公一体化联运为企业的交通运输带来便利，从而吸引企业入驻园区、形成产业集聚。现在，德感工业园已初步形成了以食用油、白酒、食用糖浆、休闲食品、动物饲料、仓储物流为一体的全产业链。

此外，食品企业依托工业园的现有优势，以发展的眼光促创新，大力推进企业转型升级。例如，益海嘉里不断更新先进检测仪器和设备，食用油精炼、灌装能力达到1000吨/天，产品畅销全国各地；中粮重庆生产基地不断改进生产工艺，精炼车间生产能力达600吨/天，产品规格品种发展到150余个。

“老字号”力拓“指尖经济”

江津酒厂再添网购平台

近日，江津酒厂集团微店正式在腾讯微信上线，68款热销好酒刚刚上架，就受到了网友的热捧。一时间，江津酒厂集团微店的二维码刷遍了微信朋友圈。

江津酒厂扎根江津100余年，是名副其实的“老字号”。但“老”并非是陈旧的代名词，从去年开始，江津酒厂着手开辟“指尖经济”销售渠道，在淘宝天猫推出江津酒类专营店；今年，江津酒厂集团微店正式在腾讯微信上线，则让江津酒厂拥有了发展“指尖经济”的“两员大将”。现在，消费者只需动动手指，再远的距离都能喝到最正宗的江津美酒。

“近年来，江津酒厂不断尝‘新’，不仅在酒的口感、包装上创新，也在销售渠道上花了许多心思。”江津酒厂相关负责人李磊介绍。接下来，江津酒厂还将与京东商城洽谈入驻事宜，预计今年6月就可形成天猫、微店、京东三条渠道的网上销售格局。