随着“双11″的临近，德感工业园重庆桃李面包有限公司火力全开忙生产、赶订单。截至目前，桃李面包产值同比增长近60%，销售点覆盖了全区的超市、大中小学校，销售网络遍布重庆、云南四川、贵州等地区，终端客户达1000家。

桃李面包位于德感工业园，集烘焙食品生产、加工、销售为一体，年产面包、蛋糕等系烘焙食品1.2万吨。近年来，该公司不断构建和完善食品管理体系，严选优质原材料供应商进先进自动化生产线，并在生产、配送、销售等各个环节严把质量关，所生产的食品广受消费者欢迎。

中央工厂+批发”的销售模式，是桃李面包获得成功的“秘籍”。该模式是指在面包生产、销售乃至过期面包回收环节，工厂实现对产品的全程监管，更好地把控产品质量，而经销商只负责提供货架。“面包、蛋糕等烘焙食品都有一定的保质期，出厂时间越短品质越好。″桃李面包相关负责人介绍，在对烘焙食品生产、销售流程进行分析后，该公司创新销售模式，加大与物流企业合作力度，以最快的时间将烘焙食品送到店铺、摆上货架。此外，该公司对每批次面包进行大数据监管，如果某批次面包即将过期，将被及时回收。