▲ 《江津日报》2021年3月25日第1版

中华老字号焕发新活力

昨日，记者从德感工业园发展中心获悉，重庆市江津酿造调味品有限责任公司（以下简称“江津酿造”）今年加大科技创新力度，推陈出新研发了儿童系列、薄盐系列调味品，下周将陆续上市，预计上半年将推出5种新产品。

江津酿造历史悠久，其前身为江津酱园厂，最早可追溯至清嘉庆年间。江津酿造于2006年11月被商务部认定为首批“中华老字号”企业。2009年7月，其注册商标“迈进”牌被认定为“重庆市著名商标”。同年10月，企业获评重庆市农业产业化“市级龙头企业”，通过ISO9001:2000质量管理体系认证。

目前，江津酿造拥有1万平方米标准化厂房、仓库、办公用房，两万平方米晒场、无菌包装车间、灌装生产线和检验化验室。企业依托西南大学食品科学院，开展绿色调味品研发和名优产品扩能升级，逐步形成年产优质调味品1.2万吨的规模。

▲ 工人忙生产 记者 贺奎 摄