在重庆好哥们食品科技有限公司（以下简称“好哥们食品”）生产车间，新品富硒米线从自动化生产线下线，即将发往英国、澳大利亚、东南亚等国家和地区。今年上半年，好哥们食品产销两旺，产值同比增长超44%。

好哥们食品成立于2016年，位于德感工业园西部食谷，主营保鲜速食食品，现已发展为集保鲜速食食品研发、生产、销售和原材料基地于一体的生产企业。该公司运用高水分保鲜技术，生产的富硒米线在开水中烫20秒即可食用，省去了传统米线需要泡发的环节，且口感滑爽，在国内一经上市，便深受好评，热销多家餐饮连锁店。

实际上，富硒米线的“保鲜秘笈”最早诞生于企业的“爆款产品”——保鲜酸辣粉的制备中。自创立以来，好哥们食品便致力于保鲜速食食品的开发和创新，与西南大学食品科学学院建立了产学研试验基地，并与多家食品机构和高校建立了战略合作关系，经过多年研发，成功将传统的酸辣粉技术与现代高水分保鲜技术相结合，在全国率先推出保鲜火锅宽粉、保鲜酸辣粉、保鲜米线等产品。2018年，该公司取得了高水分保鲜方便酸辣粉发明专利。

好哥们食品相关负责人介绍，江津富硒大米优势得天独厚，是制作富硒米线的优质原料。富硒大米中的硒元素经过保鲜技术的“锁鲜”，大量保留在米线中，经权威机构检测，其产品含有丰富的硒元素，完全能满足人体一天的硒需求。

2019年11月，“好哥们”富硒米线荣获江津区十大富硒产品称号。过硬的品质让好哥们食品在激烈的市场竞争中站稳了脚跟。该公司成立至今，已在全国各省、市、自治区的主要城市建立了专业的营销团队和完善的服务网络，并远销英国、澳大利亚、荷兰、东南亚等国家和地区。